腊肠老年人能吃吗?

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当然可以,我奶奶就特别爱吃! 记得小时候家里穷,经常吃野菜、土豆之类的,偶尔吃一顿肉就能开心好几天。有一次奶奶从集市上买回来一根腊肠,拿在手里爱不离口,吃得那个香啊,让我这个馋猫也忍不住跟着吃了几块。后来问我奶奶,这玩意儿这么好吃,到底是用什么做的呀?我奶奶看着我,笑了笑说:“傻孩子,这可是好东西啊,用新鲜的猪肉和着花椒粉、辣椒粉、糖、盐等调料灌进猪小肠里,风干后就成了腊肠啦”。说完还不忘再咬一口。 从那以后,我奶奶对腊肠的爱就流传了下来。

现在生活好了,奶奶已经去世好几年了,每次想起来还是觉得心里暖暖的。 不过我奶奶吃的这种土法制作的腊肠现在很少见到了。现在市场上卖的腊肠大多在口味上进行改良,添加各种调味料进行腌制后再进行烘烤或者日晒成干。虽然口感上更酥脆香甜,但也失去了原本的风味。 如果您找到这种传统风味的腊肠,不妨也给自己的长辈尝一尝哦~

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