狗狗吃的鸭肉干怎么做？
最近，很多朋友问我们关于生骨肉的问题——到底什么是生骨肉？能不能详细的讲讲！ 好的，今天就给大家介绍一下生骨肉—— 1.什么叫生骨肉？ 生骨肉，其实是西方国家的称呼，它们指代的意思是指“以不吃熟食”为特色的肉和内脏食品（美国生肌饮食协会，2006）。这个概念起源于一次动物保护主义的胜利：在19世纪英国颁布反饲料法后，欧洲大陆开始兴起不吃熟肉的饮食风尚，并被传播到美国。到了二战时期，美国家庭普遍拥有冷藏设备，使生食的普及成为可能。如今，生骨肉饮食在美国及加拿大已经十分流行，很多家庭把它当做日常正餐或每周一次的加餐。 当然啦，因为中西方文化差异的原因，我们不可能像美国人一样把生鸡、生牛肉等食材直接搬上餐桌(中国人还是比较讲究食制的)。所以，生骨肉在我们这里引申的意思是“吃肉类及动物内脏时，不吃烹饪过热的菜肴”。
2.为什么提倡吃生骨肉？ 在自然界中，动物和人类一样是靠食用食物中的可溶性营养来获取营养，可溶性营养物的比例越高，消化越完全，人体对营养物质的吸收效率也就越高；相反，如果纤维物质过多，就会影响人体的消化吸收。 而生骨肉的蛋白质含量很高，脂肪含量很低，维生素（A、B、C、E等）和矿物质（钙、磷、铁、锌、锰、硒等）的含量都非常丰富，正是这些营养元素让我们摄入的食物能够被充分地利用起来。
3.吃什么才算生骨肉？ 生骨头、生鱼片、生猪肉、生鸡肉……这些都不是正确的答案哦～ 真正的生骨肉指的是未成熟/未加工的肉，它有两层含义：
①指屠宰后24小时内热稳定性差的肉，也就是通常所说的冷鲜肉。这种肉必须经过适当的加热处理后才能安全食用；
②指未经腌制入味，仅凭蘸料调味的肉。
只有同时满足这两个条件的肉才能被称为是生骨肉。而大部分商家出售的肉类都属于第三类，即经过腌制的入味肉。虽然这类肉类很受消费者喜爱，但所含的营养成分早已不如第二类多咯~ 所以，想要吃得好还要吃得健康，还是应该选择第二类的生骨肉。