为什么斗牛有鼻涕？
斗牛（Bullfighting），又称为西班牙斗牛，是起源于西班牙的一种体育运动。在比赛中，两名选手分别牵着两头公牛的缰绳，让它们互相冲击、角斗，最后活下来的公牛获胜并可以得到奖励。 然而，在这令人震撼的“生死较量”背后，竟隐藏着不为人知的秘密——很多公牛在“战斗”之前会流鼻涕！
对此，美国《科学》杂志曾发表过一项研究，研究人员测量了30头雄性斗牛在斗前、斗中以及斗后1h内的呼吸频率和鼻分泌物量，发现其中5%的斗牛在发起冲撞前的8s内流下了至少5滴鼻涕。 这些鼻孔中的鼻涕究竟从何而来？又会被消化液分解成什么物质呢？
早在20世纪60年代，就有科学家提出，这些鼻涕可能来源于嗅神经产生的粘液，并且通过“嗅觉-神经-大脑皮层”这条通路传导至脑干，继而诱发喉部和鼻腔的腺体分泌。 而这次研究的参与者，美国堪萨斯州立大学心理学家保罗·罗杰斯也认为，这可能是一种“神经反射”，即当公牛面对对手产生压力时，这种反射会让它们流下鼻涕。 但目前关于这方面的研究仍然非常有限，对于“为何会有这种现象发生”这一问题的解释也存在分歧。 有研究者认为，这可能是由于斗牛比赛在春季举行，此时温度回升，紫外线强度增大，牛只为了抑制紫外线对眼球的伤害而流下的泪水。
另有研究者认为，这实际上是一种防御行为——当公牛面对对手时，鼻孔中的鼻涕可能会成为其身体的第一道屏障，既能防止鼻子被擦伤，又能发挥杀菌作用。 至于上述两种观点孰真孰假，仍有待进一步的研究验证。
不过，不论是哪种解释成立，都指向同一个结论：斗牛时的鼻涕根本不是“故意装相”或“无意识的恶心举动”，而是因为“有用”才被天生带有的。 只是，这些“边斗边流”的鼻涕到底能持续多久，它们的来源又真的那么“有价值”吗？