清道夫不好吃么?
首先,我吃过,也杀过。 其次,这玩意儿不腥,也没啥特殊味道。 第三,这玩意儿是鱼吗!?它是寄生虫啊!! 第四,这玩意儿主要危害养鱼行业,对食用者本身没什么害处(只有某些寄生虫可能经消化道吸收后引起中枢神经系统疾病)。
第五,这东西确实不能吃太多,毕竟含有寄生虫,现在抗生素滥用,虫体有抗药性也不奇怪。要是真的害怕,吃之前用盐水泡一泡,大概半个小时吧,再用清水冲洗干净就可以了,鱼肉里面没血水的话应该是没有寄生虫的。不过我觉得有寄生虫也不能说明它味道差或者怎么样,毕竟人吃东西又不是为了杀虫…… 我吃的那个是大个儿的,很新鲜,像蒜瓣一样,中间软软的很嫩,像鱼肉一样,但是口感不一样啦~外面一层薄薄的肉里包着雪白的籽,咬下去满口都是汁儿~
那玩意儿刺儿多,腮帮子嚼得发酸,本来挺鲜嫩的鱼肉被我啃得面目全非…… 后来上网查了查,有人说清道夫的肉有毒不能食用;也有人专门做清道夫的鱼食,看起来效果不错。 最靠谱的说法是:由于清道夫主要取食于腐殖质,而且喜欢躲在阴暗的地方,因此体表和肠胃里可能会带有细菌,但经过高温蒸煮或是浸泡在醋里几个小时,就可以杀死里面的寄生虫和致病菌。所以只要严格清洗并煮熟煮透,是可以安全食用的。 我觉得要是对味道没有什么特别挑剔的话可以吃,不过一次不要吃太多,感觉不消化就麻烦了… 放一张洗的干干净净的鱼缸图…