饭店养宠物狗用餐回传染弓形虫吗?
1,弓形虫是虫子不是病毒(病毒是DNA遗传的物质基础)所以不能通过食物传播。 换句话说,吃下去的虫子不会被遗传进化为另一种传染病。
2,感染弓形虫的动物是唯一的传染源,健康带虫者可能成为传染源而无症状或仅有轻度不适;即使感染,大多数健康人感染弓形虫后没有任何症状,因此对于健康人而言,吃进去的东西是被充分清洗的,有严格消毒流程的,这种担心是没必要的。
3,只有感染过弓形虫的人才有可能将弓形虫传染给其他人,方式包括粪-口途径、直接口腔黏膜接触和间接接触(如接触被感染者用过的东西后洗手)。所以说,如果去卫生条件合格的饭店吃饭,这种担心也是没必要的。 总之,在卫生条件良好的情况下,吃进去的食物经过高温蒸煮,外面的寄生虫、细菌等都能杀灭,不会感染疾病。但要注意的是,食品在60℃以上时才能杀死其中的蛔目寄生虫幼虫,而弓形虫则是喜爱45℃左右的生活环境,所以,当温度低于这个杀虫温度时,就要注意食用安全了,最好待食物冷却至常温后再食用。